Agricultura junto a los productores ordenará siembra de yuca amarga
El Ministerio de Agricultura y productores de yuca amarga acordaron ayer coordinar las siembras para evitar sobreoferta o escasez y mejorar la comercialización del cultivo.
El acuerdo fue alcanzado en una reunión encabezada por el ministro de Agricultura, Oliverio Espaillat, con representantes de productores, asociaciones y empresas vinculadas al procesamiento y comercialización del casabe. Como parte de la planificación, técnicos del Ministerio y productores realizaron un levantamiento de las áreas sembradas. Pedro González Toribio, secretario general de la Asociación de Productores de Yuca, informó que solo en Santiago Rodríguez y Dajabón existen más de 40,000 tareas cultivadas de yuca amarga, en diferentes etapas de desarrollo. A esas plantaciones se suman otras ubicadas en Santiago, Cotuí y Montecristi, lo que evidencia la expansión del cultivo y su potencial para aumentar la disponibilidad de materia prima para la elaboración de casabe y otros derivados.
Espaillat explicó que el diálogo directo con los productores permitirá anticiparse a los ciclos de producción, conocer las necesidades del mercado y planificar las siembras para evitar escenarios de sobreoferta o escasez que puedan afectar la rentabilidad de los productores y el abastecimiento. “No podemos permitir ni que haya abundancia que destruya a los productores, ni que haya escasez que afecte al consumidor. Es un balance”, sostuvo el ministro. En el encuentro también fueron abordados mecanismos para dar mayor estabilidad a la comercialización de la yuca amarga. González Toribio destacó el consenso alcanzado y la disposición de Agricultura para escuchar al sector y buscar soluciones conjuntas.
El representante de los productores dijo que las propuestas vistas se llevarán a asambleas de organizaciones y productores independientes antes de presentar una posición consensuada.